谷雨，是二十四节气之第六个节气，春季的最后个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
谷雨时节，南方地区往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。秦岭淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少在北方地区，谷雨是“终霜”的象征。 
《通纬·李经援神契》中说: 清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。《群芳谱》也有记载:谷雨，谷得雨而生也。谷雨前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。 
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是 “吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可人药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
喝谷雨茶
谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。 
祭海
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两干多年的历史。海祭时刻一到，渔民便拾着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀。有的则将供品拾至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。
谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。
谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
谷雨时节，南方地区往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。秦岭淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少在北方地区，谷雨是“终霜”的象征。
谷雨历史渊源
谷雨，是春季最后一个节气。在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。谷雨最主要的特点是春雨绵绵，反映了“谷雨”的农业气候意义，它是古代农耕文化对于节令的反映。谷雨节气后，气温升高，雨量增多，空气中的湿度进一步加大，极适合谷类作物生长正是庄稼生长的最佳时节。《通纬·李经援神契》中说: 清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。《群芳谱》也有记载:谷雨，谷得雨而生也。谷雨前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。
谷雨民间习俗
吃春谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是 “吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可人药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。
喝谷雨茶
谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。祭海
谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”在中国北方沿海一带，渔民们过谷雨节已有两干多年的历史。海祭时刻一到，渔民便拾着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀。有的则将供品拾至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重，这一习俗在今天胶东荣成一带仍然流行。
谷雨贴
谷雨贴，禁杀五毒，谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。