焦作工贸职业学院环境艺术设计专业隶属于艺术设计学院，在2020年被列为学院重点专业。该专业拥有一支产教融合的专兼职师资队伍，有专职教师、双师型教师、外聘企业专家、国内知名课程教师多元联动，协同育人。在专业发展的同时，注重学术研究，注重实习实训场所的建设，注重项目设计，不断深入社会服务，先后承担了一系列大型社会服务项目，得到了社会各阶层的肯定和瞩目！
核心课程：环境艺术设计专业配备专业设计机房，优良的师资团队，为贴合行业的需求，开设效果图表现技法、设计制图、人体工程学、装饰材料与施工工艺、平面图像处理（PhotoShop）、施工图绘制（AutoCAD）、摄影、效果图渲染（3Dmax）、草图大师（SketchUp）等课程；在课程学习中既注重锻炼学生的专业实操技能，使学生成为具备高技能水准的复合型应用性人才。焦作工贸职业学院环境艺术设计专业人才培养目标是培养具有良好的职业道德素养、良好团队协作精神和人际沟通能力；具备较强的计算机运用能力、信息处理能力、有熟练掌握计算机辅助设计软件操作能力；自我学习能力和创新能力；掌握一定的专业基础知识和基本理论。
学院配备有专业机房、专业画室、设计制图室、摄影棚等。
