展专业技能 秀青春风采
——旅游管理学院中餐宴会摆台技能大赛
——旅游管理学院中餐宴会摆台技能大赛
为加强实践教学水平，提高学生酒店服务技能，适应现代酒店行业发展，由旅游管理学院主办的中餐宴会摆台技能大赛于2020年11月19日在中餐实训室拉开了序幕。此次大赛由旅游管理专业段元元和侯文康老师担任评委。
大赛在旅游管理学院段元元老师的组织下，比赛秉着公平、公正、公开的原则进行。本次技能大赛主要对学生的现场操作进行评比，每场比赛包括仪容仪表和中餐宴会摆台两个主要环节，分别对选手铺台布、摆椅子、摆放餐碟碗筷、餐巾折花等环节逐一进行打分，从仪容仪表、行动举止、操作技巧、餐具定位等多个方面对选手水平进行评定。比赛现场气氛紧张而激烈，同学们经过短短的一个月的实践学习，展现出饱满的热情和娴熟的摆台操作。经过激烈的角逐，最后，酒店管理专业的何雅芳荣获一等奖，兰欣宇、陈冉冉和张晓琳荣获二等奖，徐雪杰、刘瑞歌、袁晶晶和荣曹盼星获三等奖。在这里衷心地向他们表示祝贺。
本次比赛的开展，为学生提供了一次很好的锻炼自己专业知识水平的机会，找到了实践学习过程中的不足，不仅提高了自身的技能，而且增强了团队协作能力，激发了学生主动学习的热情。希望同学们能再接再厉，不断进取，以良好的姿态迎接新的挑战。
